Début De Coagulation : Fromage Maison Au Lait Cru, Levain Panaire, Sans Présure.

Début de coagulation (caillé) : Fromage maison au lait cru, levain panaire, sans présure.

Coupe du caillé. Fromage au lait cru maison, levain panaire, sans présure.

MyLevain : Realisation de fromage au lait cru et au levain naturel (sans présure) - Fromage Maison

Egouttage du caillé. Fromage maison au lait cru, levain panaire, sans présure.

Egouttage et moulage du caillé. Fromage au lait cru maison, levain panaire, sans présure.

Filtrage du lait prématuré au levain : Fromage maison au lait cru, levain panaire, sans présure.

Brassage du caillé. Fromage au lait cru maison, levain panaire, sans présure.

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Qu'est-ce que la Présure / Rennet ? (L'ingrédient MACABRE Miracle en Fromagerie !)

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